Апельсиновый пирог: вкуснейшая выпечка!👌🍊
Ингредиенты:
• Яйцо - 2 шт.
• Кефир 1% - 250 мл
• Апельсин - 2 шт
• Мука цельнозерновая - 70 г
• Мука кукурузная - 100 г
• Оливковое масло - 5 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л
• Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Смешать муку, разрыхлитель. Отдельно смешать яйца, кефир, оливковое масло. Затем соединить сухие ингредиенты с мокрыми, добавить подсластитель. С апельсинов срезать тонким слоем цедру (без белой кожи, иначе будет горчить). Один апельсин почистить, порезать небольшими кубиками и добавить в тесто. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50-60 минут( смотреть по своей духовке).
За 10 минут до готовности, начните делать сироп: у второго апельсина выжать сок. Цедру мелко нарезать, смешать с соком перелить в кастрюлю и довести до кипения, добавить подсластитель, уменьшить огонь и томить под крышкой, пока цедра не станет мягкой. Если сока мало, что можете добавить немного воды. Чем лучше пропитаете пирог, тем он вкуснее будет. Готовый пирог достать из духовки, можно потыкать в него деревянной палочкой, чтобы сделать дырочки и полить горячим сиропом.
Приятного аппетита!
